Selar

Description

Selar，中文称为黄尾鱼，是一种常见的中型海鱼，体型修长，背部呈银灰色，尾部则是鲜明的黄色，因而得名。黄尾鱼肉质细嫩、味道鲜美，是东南亚地区的常见海鲜之一，广泛应用于各种烹饪方式。

黄尾鱼的特点：

• 鱼肉嫩滑、口感鲜美

• 富含蛋白质和健康脂肪酸，营养丰富

• 刺少，适合家庭食用

• 外形美观，色彩鲜艳，常用于宴席和节庆料理

常见的烹调方式：

• 清蒸黄尾鱼：保留鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩

• 黄尾鱼烧烤：外脆内嫩，香气扑鼻

• 红烧黄尾鱼：口味浓郁，适合下饭

• 黄尾鱼汤：清淡鲜美，是家常汤品的佳选