Bawal Tambak

Description

Bawal Tambak 是指在养殖池塘或海上网箱中饲养的白鲳鱼或金鲳鱼，中文多称为“养殖鲳鱼”。这种鱼生长速度快、肉质稳定、供应量充足，是市场上价格实惠、深受家庭主妇喜爱的海鲜选择之一。

养殖鲳鱼的特点：

• 肉质细嫩、油脂适中

• 刺少，适合小孩与长辈食用

• 营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸

• 价格比野生鲳鱼更亲民，全年供应稳定

常见的烹调方式：

• 清蒸（最能吃出鱼肉细滑口感）

• 酱油煎（香味浓郁，下饭佳品）

• 酸辣烧 / 红烧（风味十足）

• 油炸整鱼（外脆内嫩，宴客也合适）