Ikan Kerisi

Description

金线鱼，又称红槽鱼或金鲷鱼，马来文名为 Ikan Kerisi，是一种常见于马来西亚沿海的海鱼。它体型中小，鱼身呈银白色带有淡红色光泽，两侧带有一条金黄色细线，因而得名“金线鱼”。

这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，鱼刺不多，适合各种烹饪方式，例如：

• 清蒸

• 煎炸

• 酱油焖煮

• 煮米粉汤

金线鱼富含优质蛋白质与Omega-3，是健康营养又经济实惠的家庭日常海产选择。