Ikan Selar

Description

Ikan Selar，中文称为色拉鱼，有时也叫竹荚鱼，是马来西亚市场上常见又实惠的小型海鱼之一。鱼体呈银白色，两侧有一条金黄色的线条，肉质鲜美，是大众喜爱的家常鱼类。

色拉鱼的特点：

• 肉质鲜嫩、味道清香

• 油脂适中，容易煎炸

• 经济实惠，适合日常家庭料理

• 富含蛋白质、维生素B群和Omega-3脂肪酸

常见的烹调方式：

• 干煎（香脆可口）

• 酱油焖煮（下饭首选）

• 做咖喱或酸辣鱼（马来风味）

• 裹粉油炸（孩子最爱）