Kembong

Description

Kembong，中文称为青鰺鱼，是一种在东南亚地区广泛捕捞的小型海鱼。青鰺鱼体型较小，通常呈银灰色，肉质细嫩，味道鲜美，适合各种烹饪方式。

青鰺鱼的特点：

• 鱼肉鲜嫩、富有弹性

• 具有清淡的海鲜风味，适合搭配多种调味料

• 富含高蛋白和健康脂肪酸

• 刺较少，适合家庭食用

常见的烹调方式：

• 清蒸青鰺鱼：保留鱼肉鲜美，最能突显其原味

• 青鰺鱼煮汤：清淡又营养，是一道传统家庭汤品

• 炸青鰺鱼：外脆内嫩，适合做小吃

• 青鰺鱼炖煮：与蔬菜或豆腐一同炖煮，味道浓郁