Kerapu Merah

Description

Kerapu Merah，中文称为红石斑鱼，是一种非常受欢迎的高档海鱼。它的鱼体呈红色或橙红色，肉质鲜美，常见于东南亚的餐馆和市场，因其丰富的营养和细腻的口感，广受食客青睐。

红石斑鱼的特点：

• 肉质细腻、嫩滑，口感丰富

• 刺少肉多，适合家庭食用

• 富含高蛋白、Omega-3脂肪酸和矿物质

• 具有很高的经济价值，常用于宴席和节庆料理

常见的烹调方式：

• 清蒸红石斑鱼：保持原汁原味，最能突出其鲜美口感

• 红石斑鱼烧烤：外焦里嫩，香气四溢

• 酱油焖煮：浓郁酱香，滋味十足

• 红石斑鱼炖汤：汤头清淡、鲜美，是滋补佳品