Kerisi

Description

Kerisi，中文称为红姑鱼，是一种色泽鲜亮、肉质细嫩的海鱼，因其体形修长且色泽呈鲜艳的红色而得名。红姑鱼常见于东南亚的海域，肉质鲜美，深受食客喜爱。

红姑鱼的特点：

• 鱼肉鲜嫩、肉质紧实

• 富含蛋白质、Omega-3脂肪酸

• 刺少，食用方便，适合全家食用

• 颜色鲜艳，外形美观，适合宴会和节庆场合

常见的烹调方式：

• 清蒸红姑鱼：最能保留鱼肉的鲜美口感，适合配姜葱蒸制

• 红姑鱼烧烤：外脆内嫩，风味十足

• 酱油红姑鱼：香浓入味，适合下饭

• 红姑鱼汤：清淡鲜美，适合煮汤和炖煮