Senangin

Description

Senangin 是一种深受欢迎的海鱼，中文常称为白须公，也有地方称作石甲公鱼。它体形修长、鱼身银亮，鱼腹有明显的白色线条，鱼须细长，因而得名“白须公”。

白须公的特点：

• 鱼肉细嫩鲜甜，入口即化

• 鱼刺少，适合一家大小

• 营养丰富，富含蛋白质与Omega-3

• 属于中高档鱼类，适合日常与宴席烹饪

常见的烹调方式：

• 清蒸白须公（鲜甜原味，老人小孩都适合）

• 酱油焖煮（浓郁下饭）

• 做成鱼片粥、鱼汤面

• 制成鱼柳或油炸（香脆可口）