Senangin

Description

Senangin，中文称为白须公鱼，是一种中高档海鱼，因其鱼腹两侧有一对白色细长的鱼须而得名。鱼身修长、银白色，肉质细嫩，是深受家庭主妇与餐厅青睐的优质鱼种。

白须公的特点：

• 肉质嫩滑、清甜无腥味

• 鱼刺较少，适合老人和小孩

• 富含优质蛋白、Omega-3 和矿物质

• 无论鲜鱼或冷冻都容易处理与烹饪

常见的烹调方式：

• 清蒸白须公：保留鲜甜原味，是最推荐的做法

• 酱油焖煮：浓郁入味，非常下饭

• 鱼片粥 / 鱼汤米粉：鲜甜汤头，营养丰富

• 炸白须公鱼柳：外酥内嫩，孩子最爱