Tenggiri

Description

Tenggiri，中文叫做马鲛鱼，又称马交鱼，是一种中大型深海鱼，身体修长，鱼皮银亮带有花纹，是东南亚地区非常受欢迎的高价值鱼类之一。

马鲛鱼的特点：

• 鱼肉结实厚实，味道鲜甜

• 几乎无小刺，吃起来方便

• 富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸

• 适合各种烹饪方式，是健康饮食的好选择

常见的烹调方式：

• 炸马鲛鱼（香脆可口，是马来餐常见配菜）

• 马鲛鱼咖喱（浓郁入味）

• 盐煎或清煮（保留原味）

• 制作马鲛鱼饼（otak-otak 或 keropok lekor）